Marius von Single Cask Rum hat mir im Blind Sample Swap drei Blinde zukommen lassen, die ich euch heute vorstellen möchte. Damit unser Rum-Umfeld auch live daran teilnehmen kann, haben wir hierfür einen Thread im Rum Club Forum gestartet. Ein Review zu den Rums, die ich Marius geschickt habe könnt ihr hier finden. An dieser Stelle nochmal ein Dank an Marius für die tolle Tausch-Idee und die drei Samples 🙂
Flo von BAT hat mich vor ein paar Wochen gefragt, ob ich nicht Lust hätte mit einem Gastbeitrag bei der Serie „Mai Tai-Monat Mai“ auf BAT mitzuwirken. Hier gehts auch schon zum Artikel, oder einfach auf das nachfolgende Bild klicken:
Im heutigen Cross-Tasting Review widmen wir uns dem Hampden Batch aus 2000 (und 2002). Mittlerweile ist auch hinreichend bekannt, dass dieser Batch unter dem Hampden Mark „LROK“ steht und ein Estergehalt zwischen 200 und 400 gr/laa Ester aufweist. In einem Review von Flo auf BAT findet man auch die von Hampden definierten Marks:
| Mark | gr/laa Ester |
|---|---|
| LFCH | 85-120 |
| LROK | 200-400 |
| HLCF | 500-700 |
| <>H | 900-1000 |
| HGML | 1000 – 1100 |
| C<>H | 1300-1400 |
| DOK | 1500-1600 |
.
Die Definition der Marks fand man bis vor Kurzem noch auf der offiziellen Hampden Website, wurden aber nun entfernt. Was hier auch ziemlich schnell deutlich wird: wir sind estertechnisch mit dem 2000 Batch fast am unteren Ende der Hampden-Skala.
Heute ein unbeschriebenes Blatt auf meinem Blog – was gar nicht so schwer ist 🙂 – St. Lucia! Nachfolgend eine kurze Übersicht, über die Brennapparaturen und deren Inbetriebnahme:
– The Continuous (Coffey) Still (commissioned 1985)
– The John Dore Pot Still (commissioned 1998)
– The Vendome Pot Still (commissioned 2003)
– The John Dore 6000 Liter Pot Still (commissioned 2004)
Quelle: saintluciarums.com
St Lucia Distillers Ltd. importiert seine Melasse zum größten Teil aus dem Ausland – Guyana ist hierbei der Hauptlieferant. Und die oben gelisteten Stills sind insofern interessant, da die nachfolgenden Rums aus 1999, 2002 und wahrscheinlich 2005 sind. Somit wird auch direkt klar, aus welcher Pot Still die Jahrgänge 99 und 02 sein müssen, auch wenn es nicht explizit angegeben ist. Bei der The Secret Treasures Abfüllung aus 2005? wird leider nur angegeben, dass sie aus einer John Dore entstammt, aber leider nicht aus welcher. Ich habe bei Haromex angefragt, aus welcher der beiden dieser Rum kommt, wieviele Flaschen es gab und wann er destilliert wurde. Sobald bzw. falls ich eine Antwort erhalte, werde ich die Informationen hier ergänzen. Vielleicht kann aber das Crosstasting eine Tendenz liefern, aus welcher John Dore, die TST Abfüllung stammen könnte.
Bevor es mit der Verkostung losgeht, noch ein herzliches Danke an Malte, Marcus und Cornelius für die Samples!
Mit diesem Cross-Tasting Review knüpfe ich direkt an das letzte Review an und verkoste heute den Silver Seal Long Pond 15y mit 51,9% und den TRC Long Pond 15y mit 62%. Der SS Rum lag im Faß WA019 und brachte 132 Flaschen à 0,7l hervor – beim TRC Rum sind diese Infos leider nicht bekannt. Meine letzte Anfrage diesbezüglich, zum TRC LP 2000 13yo, bei TheRumCask blieb leider unbeantwortet – hoffen wir, dass ich diesmal eine Antwort erhalte. Falls/sobald ich Rückmeldung erhalte, werde ich die Infos hier ergänzen.
Im heutigen Cross-Tasting Review kommt eine Reihe Rums aus Jamaika unter meine Nase. Ganz konkret: vier Rums der Long Pond Destillerie aus dem Batch von 2000. Direkt in der Einleitung erwähnenswert sind die beiden Rums von „The Warehouse Rum“ und „Rum Dealers Selection“, da beide Abfüllungen aus ein und dem selben Fass kommen. Der einzige Unterschied, neben dem der verschiedenen Abfüller, ist der Alkoholgehalt. Welche Auswirkungen das auf den Rum hatte, wie mir die Verdünnung gefallen hat und wie diese beiden Rums im Vergleich zu den anderen beiden stehen, könnt ihr den nachfolgenden Notes entnehmen 🙂
Noch bevor ich meinen Blog gestartet habe, habe ich bei uns im Rum Club Forum beiläufig erwähnt, dass ich noch nie einen weißen Rum blind getrunken habe. Ein paar Tage später kam der Postbote mit einem Päckchen von Eric aka Sani28 mit einem weißen Blinden und ein Päckchen von Ralf aka Mowgli mit zwei weißen Blinden an Bord – wir haben eine echt coole Community! Danke Jungs für diese Aufmerksamkeit. Da es mir recht schnell klar war, dass es sich bei allen drei Blind Samples um Agricoles handeln muss, stell ich euch diese drei nun in einem blinden Crosstasting vor.
Mein Blog startet direkt mit einer Reihe von Blind-Samples (7 Stück), welche Patrick aka wissensdurstig aus dem Rum-Club Forum Thomas aka airprib und mir zugeschickt hat. Diskussionen zu den Rums und die Auflösung durch Patrick könnt ihr direkt im Thread „Thomas Blindtatsing Duell“ mitverfolgen. An dieser Stelle nochmal ein großes Danke an Patrick für die tolle Idee eines Blind-Battles und natürlich für die Rums bzw. Destillate.
